Le département de la -Saône-et-Loire comprend l'entité de Grandvaux, reposante et champêtre. Elle compte une population de 79 habitants. Les logements âgés forment la majorité du parc immobilier. La prospérité y est avantageuse grâce à une taxe foncière assez inférieure à la moyenne (25%), mais un très bas taux de chômage (0%). Une taille moyenne des ménages inférieure : 2 personnes, une quotité d'enfants et d'adolescents de 23% et un taux de fécondité comparativement très inférieur définissent les habitants, essentiellement âgés.
La localité possède des conditions climatiques définies par des précipitations de 847 mm par an. De plus, il faut souligner un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur relativement assez inférieur à la moyenne (67%), une part d'utilisation de la voiture relativement assez faible : 2% et une densité de population relativement assez inférieure (10 hab./km²), par contre une année moyenne de contruction comparativement très ancienne (1944).
