Le département de la Côte-d'Or abrite l'entité de Essarois, reposante et rurale. Elle compte une population de 86 personnes. Les constructions sont principalement ancienes. Le climat économique comprend en particulier une taxe habitation proportionnellement inférieure (12%). La population est essentiellement âgée, on y remarque notamment un taux de fécondité élevé, une portion de personnes âgées supérieure (43%), un âge moyen proportionnellement élevé (51 ans), une assez basse portion d'enfants et d'adolescents : 17% et une taille moyenne des ménages proportionnellement basse (1.8 personnes).
Elle est distinguée par une année moyenne de contruction relativement assez ancienne (1949), une part de propriétaires inférieure (64%) et une portion de petits terrains très inférieure (0%), une densité de population proportionnellement inférieure à la moyenne : 0 hab./km².
