Le département de la -Saône-et-Loire abrite l'entité de Saint-Maurice-des-Champs, agricole et calme. Elle compte 62 habitants. Les bâtiments sont en majorité âgés. Du point de vue du climat, la commune possède des précipitations de 878 mm par an. Un pourcentage de retraités de 20%, par contre un taux de fécondité très haut et une taille moyenne des ménages proportionnellement inférieure à la moyenne : 1.7 personnes définissent la population qui est essentiellement âgée.
La santé économique est caractérisé notamment par un taux de chômage relativement assez bas (3%). A signaler : une part d'utilisation de la voiture assez élevée (19%), une quotité de propriétaires comparativement assez haute (90%) et une année moyenne de contruction très ancienne : 1942, par contre une proportion de petits terrains de 3% et une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 14.