Le département du Tarn comprend la commune de Montcabrier. Elle compte une population de 251 personnes. Elle est champêtre et calme. Les bâtiments âgés constituent la plus grosse part de l'habitat. Les habitants sont essentiellement âgés et on y observe en particulier un pourcentage de personnes âgées inférieur à la moyenne : 15%, mais un taux de retraités proportionnellement inférieur à la moyenne (9%).
En termes climatiques, la commune possède un ensoleillement de 2149 heures par an, par contre des précipitations de 648 mm par an. La situation économique se distingue par un revenu moyen assez haut (40500 €), par contre une taxe habitation de 15%. Citons aussi : un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur relativement haut : 97% et une part de petits terrains très inférieure : 0%, une densité de population de 40 hab./km² et une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 67.
