Le département du Haut-Rhin comprend la commune de Biltzheim, et qui dispose de commerces locaux et est paisible. Elle compte 419 habitants. Le parc immobilier est principalement âgé. Au niveau du climat, la commune bénéficie de des précipitations de 673 mm par an. Un âge moyen de 37 ans, une taille moyenne des ménages assez supérieure à la moyenne (2.8 personnes), une portion de retraités comparativement faible (13%) et une quotité de personnes âgées très faible : 9% spécifient la population qui est pour la plupart âgée.
La santé économique y est propice : il y a une taxe foncière comparativement inférieure à la moyenne : 18% mais un taux de chômage de 6% et une faible taxe habitation (13%). Elle est aussi caractérisée par une densité de population de 50 hab./km², par contre une année moyenne de contruction très récente (1976).
