Le département du Haut-Rhin comprend la localité de Biltzheim, et qui possède des commerces de proximité et est tranquille. On y dénombre 419 habitants. Les bâtiments âgés forment la plupart de l'habitat. Du point de vue de l'économie l'état des lieux est excellent : il y a entre autres un taux de chômage de 6% et une taxe habitation proportionnellement assez inférieure à la moyenne (13%) mais une basse taxe foncière (18%).
Une taille moyenne des ménages assez haute (2.8 personnes), une quotité de retraités assez inférieure (13%) et un pourcentage de personnes âgées comparativement très bas (9%) spécifient les habitants, surtout âgés. La localité bénéficie de conditions climatiques particularisées par des précipitations de 673 mm par an. Elle est caractérisée par une année moyenne de contruction proportionnellement très récente : 1976, une quotité de petits terrains de 1% et une densité de population de 50 hab./km².
