La localité de Biltzheim, et qui est agrémentée de commerces de proximité et reposante, se trouve dans le département du Haut-Rhin. Elle compte une population de 419 habitants. Le parc immobilier est principalement âgé. En ce qui concerne le climat, la localité profite de des précipitations de 673 mm par an, par contre un ensoleillement de 1777 heures par an. D'un point de vue économique la situation est très bonne grâce à entre autres une assez faible taxe habitation (13%), par contre une taxe foncière proportionnellement faible (18%).
Les habitants sont surtout âgés, ils sont caractérisés par une taille moyenne des ménages assez supérieure : 2.8 personnes, un taux de retraités assez inférieur à la moyenne (13%) et un taux de personnes âgées comparativement très inférieur à la moyenne (9%), un âge moyen de 37 ans. Elle est particularisée par un taux d'utilisation de la voiture de 4% mais une année moyenne de contruction proportionnellement récente (1976).
