L'entité de Billey, et qui est rurale et calme, qui comprend 231 habitants, se trouve dans le département de la Côte-d'Or. Le parc immobilier est principalement composé de bâtiments anciens. L'association des villes et villages fleuris a décerné deux fleurs à cet endroit. D'un point de vue économique, la situation se distingue par un pourcentage d'ouvriers de 62%. La localité possède des conditions climatiques caractérisées par un ensoleillement de 1792 heures par an, mais des précipitations de 1007 mm par an.
Les habitants sont surtout âgés, ils se caractérisent par un âge moyen de 39 ans, par contre un taux de fécondité proportionnellement assez supérieur à la moyenne. Elle est particularisée par une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 80 et une densité de population de 50 hab./km², par contre un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur supérieur (96%) et une proportion de propriétaires très supérieure à la moyenne (98%).
