La localité de Saint-Gervais-sur-Mare est situé dans le département du Hérault. On y dénombre 874 habitants. Elle est située dans une région touristique et bénéficie de magasins de proximité. Beaucoup d'habitations servent de lieu de vacances. Un pourcentage de personnes âgées très supérieur (46%), une proportion de retraités haute (42%), un âge moyen proportionnellement supérieur (54 ans) et une quotité d'enfants et d'adolescents assez inférieure (15%) spécifient les habitants, pour la plupart âgés.
En ce qui concerne l'économie, la situation est caractérisée notamment par un revenu moyen très inférieur à la moyenne (18900 €). Du point de vue du climat, la localité bénéficie de un ensoleillement relativement supérieur (2277 heures par an). En outre, il y a lieu de préciser une proportion de logement social HLM de 3% mais une part d'utilisation de la voiture supérieure (18%), une assez importante proportion de petits terrains (9%) et un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur comparativement assez faible (67%).
