La commune de Beurey-sur-Saulx, campagnarde et calme, qui comprend 428 habitants, est située dans le département de la Meuse. L'habitat est en majorité composé de bâtiments âgés. En ce qui concerne l'économie, la situation se distingue par une taxe habitation de 23%, un pourcentage d'ouvriers de 61%. Au niveau climatique, l'entité jouit de un ensoleillement de 1791 heures par an, des précipitations de 841 mm par an.
Une part de personnes âgées de 22% et un âge moyen de 39 ans, une croissance démographique proportionnellement assez basse caractérisent la population, essentiellement âgée. A signaler aussi une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 44, mais un pourcentage de logement social HLM de 8% et un taux de propriétaires de 73%.