La commune de Sarrecave, et qui est agricole et calme, comprenant 73 habitants, se trouve dans le département de la Haute-Garonne. Les bâtiments âgés composent l'essentiel du parc immobilier. La localité bénéficie d'un climat défini par un ensoleillement de 2026 heures par an. Les habitants sont essentiellement âgés, ils sont caractérisés notamment par une taille moyenne des ménages de 2.4 personnes et une quotité de retraités de 26%, mais un taux de personnes âgées de 29%.
La situation économique se distingue par un taux de chômage proportionnellement très bas (3%), une portion d'ouvriers inférieure à la moyenne (37%). De plus, il y a lieu de noter une année moyenne de contruction de 1956, une densité de population de 30 hab./km² et une faible quotité de logement social HLM (0%), mais un taux de petits terrains très inférieur à la moyenne : 0%.
