Le département de la Manche comprend l'entité de Saint-Symphorien-le-Valois. On y dénombre 823 habitants. Elle est tranquille et campagnarde. La plupart des logements sont âgés. Au niveau climatique, la localité jouit de un ensoleillement de 1947 heures par an. D'un point de vue économique, la situation est caractérisée notamment par un revenu moyen de 28800 € et un pourcentage de cadres de 32%, par contre une taxe habitation de 23%.
Elle est particularisée par une année moyenne de contruction comparativement assez récente (1974), par contre une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 18, un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 91%, un taux de propriétaires de 82%, une proportion de logement social HLM de 5% et une densité de population de 130 hab./km².