L'entité de Saint-Aubin-sur-Quillebeuf se trouve dans le département de l'Eure. Elle compte une population de 646 habitants. Elle est agricole et paisible. Les habitations âgées forment l'essentiel du parc immobilier. Au niveau climatique, la commune jouit de des précipitations de 755 mm par an mais un ensoleillement de 1748 heures par an.
D'un point de vue économique, l'état des lieux comprend notamment une taxe foncière de 48% et une taxe habitation de 16%, un revenu moyen de 30800 €. Une part de retraités de 17% distingue la population, surtout âgée. Il y a lieu de remarquer un taux de petits terrains de 1% mais une densité de population de 50 hab./km², une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 38 et une portion de logement social HLM de 4%.
