Le département de la Côte-d'Or abrite la commune de Pouilly-sur-Vingeanne. Elle compte une population de 116 habitants. Elle est agricole et reposante. Les constructions sont en majorité âgées. Dans l'entité, les équippements sont particularisés par une capacité d'accueil touristique de 8 lits. Une taille moyenne des ménages de 2.2 personnes distingue la population qui est en majorité âgée.
D'un point de vue économique, la situation est caractérisée notamment par une portion de cadres de 47%, une taxe habitation proportionnellement faible (13%). Au niveau climatique, la commune profite de un ensoleillement de 1705 heures par an, mais des précipitations de 924 mm par an. En outre, il y a lieu de citer une proportion de propriétaires assez élevée (92%), une densité de population proportionnellement inférieure à la moyenne (10 hab./km²), un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur très bas (60%) et un pourcentage de petits terrains très inférieur (0%).