Dans le département de l'Aude se trouve la commune de Caves, et qui comprend des commerces de proximité et est calme. On y dénombre 780 habitants. Les bâtiments anciens constituent la plupart du parc immobilier. L'entité possède un climat agréable grâce à un ensoleillement très élevé : 2482 heures par an et des précipitations comparativement très inférieures : 601 mm par an. Par rapport aux infrastructures, l'entité possède une capacité d'accueil touristique de 74 lits.
La population est essentiellement âgée, on y distingue entre autres une croissance démographique proportionnellement très supérieure à la moyenne , par contre une taille moyenne des ménages de 2.4 personnes. La santé économique comprend une taxe foncière de 61%. Elle est distinguée par un nombre d'établissements scolaires de 3.5, une proportion de petits terrains de 3% et une densité de population de 70 hab./km², par contre une année moyenne de contruction proportionnellement très récente (1977).