La commune de Pauilhac se trouve dans le département du Gers. Elle compte 641 habitants. Elle est tranquille et campagnarde. Les logements anciens forment l'essentiel du parc immobilier. En termes climatiques, la localité bénéficie de un ensoleillement de 2080 heures par an, mais des précipitations de 682 mm par an.
La population est essentiellement âgée et se distingue notamment par une part d'enfants et d'adolescents de 28% et une portion de retraités de 22%, mais une taille moyenne des ménages de 2.8 personnes. En termes d'économie, l'état des lieux comprend entre autres une part de cadres de 53%, mais une taxe habitation de 31%, une taxe foncière de 63% et un revenu moyen de 31100 €. De plus, il faut préciser une densité de population de 20 hab./km².