L'entité de Assencières, et qui est sereine et campagnarde, où l'on dénombre 204 habitants, se trouve dans le département de l'Aube. Les bâtiments sont surtout anciens. Un très important taux d'enfants et d'adolescents (36%), un taux de fécondité très supérieur à la moyenne, une taille moyenne des ménages comparativement haute : 3 personnes, une proportion de personnes âgées très inférieure (12%), une part de retraités proportionnellement très faible (6%) et un âge moyen proportionnellement très inférieur à la moyenne (33 ans) distinguent la population qui est essentiellement âgée.
D'un point de vue économique, l'état des lieux est caractérisé entre autres par une part d'ouvriers proportionnellement inférieure à la moyenne (37%). A souligner une année moyenne de contruction proportionnellement très récente (1978), une quotité de logement social HLM proportionnellement très basse (0%) et une basse part de petits terrains (0%).
