L'entité de Fontaine-les-Grès, et qui est calme et comprend des commerces de proximité, qui comprend 874 habitants, se trouve dans le département de l'Aube. Beaucoup d'habitations sont ancienes. Les habitants sont surtout âgés, ils se caractérisent entre autres par un âge moyen de 41 ans et une taille moyenne des ménages de 2.4 personnes, une croissance démographique assez inférieure.
La santé économique se distingue par une taxe foncière de 31%. Au niveau du climat, la commune possède un ensoleillement de 1785 heures par an. En ce qui concerne les équippements, une capacité d'accueil touristique de 1 lits bénéficie à la localité. Il y a lieu de constater une portion de petits terrains de 7% et un nombre d'établissements scolaires de 1.6, une portion de logement social HLM très supérieure à la moyenne : 18% et une portion de propriétaires assez faible (61%).
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