La commune de Assencières est situé dans le département de l'Aube et compte une population de 204 habitants. Elle est campagnarde et reposante. Les logements anciens composent la plus grande part de l'habitat. En ce qui concerne l'économie, l'état des lieux se distingue entre autres par une part d'ouvriers assez inférieure (37%). Un pourcentage d'enfants et d'adolescents élevé (36%), un taux de fécondité élevé, une taille moyenne des ménages très élevée (3 personnes), une part de personnes âgées comparativement très inférieure (12%), une part de retraités très inférieure à la moyenne (6%) et un âge moyen proportionnellement inférieur (33 ans) définissent les habitants qui sont en majorité âgés.
Elle est aussi distinguée par une année moyenne de contruction proportionnellement très récente (1978), une part de logement social HLM inférieure (0%) et un pourcentage de petits terrains proportionnellement très inférieur à la moyenne (0%).
