La commune de Assencières, et qui est campagnarde et tranquille, où habitent 204 personnes, se trouve dans le département de l'Aube. Les bâtiments sont surtout âgés. La santé économique est caractérisé en particulier par une part d'ouvriers assez faible (37%). Un pourcentage d'enfants et d'adolescents proportionnellement très élevé (36%), un taux de fécondité proportionnellement très supérieur à la moyenne, une taille moyenne des ménages comparativement élevée : 3 personnes, une quotité de personnes âgées très inférieure (12%), une quotité de retraités très inférieure (6%) et un âge moyen proportionnellement inférieur à la moyenne (33 ans) définissent les habitants, pour la plupart âgés.
Indiquons une année moyenne de contruction comparativement récente (1978), un pourcentage de logement social HLM très inférieur (0%) et un pourcentage de petits terrains comparativement inférieur : 0%.
