Le département de la Côte-d'Or comprend l'entité de Saulon-la-Chapelle, et qui est tranquille et possède des commerces de proximité. On y dénombre 1041 habitants. Le parc immobilier est en majorité ancien. La situation économique est caractérisée en particulier par une taxe habitation assez inférieure à la moyenne (13%), par contre une portion de cadres de 48% et un revenu moyen de 34300 €.
L'entité bénéficie d'un climat particularisé par un ensoleillement de 1797 heures par an. La population est principalement âgée ; on y relève en particulier une taille moyenne des ménages de 2.5 personnes, mais un pourcentage de personnes âgées de 19%. A noter une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 47, une portion d'utilisation de la voiture de 10% et une densité de population de 100 hab./km², par contre une part de logement social HLM comparativement assez importante : 10%.
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