La localité de Villiers-sous-Grez se trouve dans le département de la -Seine-et-Marne et compte 750 habitants. Elle est tranquille, comprend des magasins de proximité et est prospère. Les bâtiments anciens composent la majorité du parc immobilier. Par rapport aux infrastructures, l'entité possède une capacité d'accueil touristique de 29 lits. Une quotité de personnes âgées de 29% distingue les habitants qui sont surtout âgés.
Du point de vue de l'économie, la situation est caractérisée entre autres par un important revenu moyen (40300 €), une assez importante portion de cadres : 65% et un pourcentage d'ouvriers assez inférieur à la moyenne (35%), par contre une taxe foncière de 44%. En ce qui concerne le climat, la commune possède des précipitations assez inférieures à la moyenne : 624 mm par an mais un ensoleillement de 1804 heures par an. Mentionnons également : une portion de petits terrains de 1%, des aggressions assez inférieures à la moyenne (2.4 pour 1.000 habitants).
