La commune de Saint-Vincent-de-Salers, et qui est reposante et est estimée des vacanciers, où habitent 72 personnes, se trouve dans le département du Cantal. Les lieux de vacances composent la plus grosse part des logements. Une portion de personnes âgées très haute (64%), une quotité de retraités comparativement importante (59%), un âge moyen comparativement élevé (60 ans), un très bas pourcentage d'enfants et d'adolescents : 9%, une croissance démographique inférieure à la moyenne et un taux de fécondité très inférieur à la moyenne distinguent la population, en majorité âgée.
De plus, il y a lieu de signaler une part de petits terrains proportionnellement supérieure à la moyenne (10%), un pourcentage d'utilisation de la voiture proportionnellement haut (25%), un taux de logement social HLM faible (0%) et une densité de population comparativement inférieure à la moyenne (0 hab./km²).
