La localité de Saint-Thibault, tranquille et champêtre, se trouve dans le département de la Côte-d'Or et compte 162 habitants.. La commune profite de conditions climatiques particularisées par des précipitations de 814 mm par an. Un âge moyen de 41 ans, une quotité d'enfants et d'adolescents de 26% distinguent les habitants, pour la plupart âgés.
Mentionnons une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 100, une densité de population de 10 hab./km², une proportion de logement social HLM de 0%, une proportion de propriétaires de 86%, un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 73% et une portion de petits terrains de 1%, une année moyenne de contruction proportionnellement très ancienne (1947).
