La localité de Saint-Sauveur-de-Ginestoux est situé dans le département de la Lozère. On y dénombre 56 habitants. Elle est tranquille et est un endroit apprécié des vacanciers. Les lieux de vacances composent la plus grande partie des habitations. La santé économique s'y trouve favorable avec une portion de cadres très supérieure (86%), un taux de chômage très inférieur (0%) et une quotité d'ouvriers très faible (14%).
Les habitants sont surtout âgés, ils se caractérisent entre autres par un taux de personnes âgées relativement assez élevé (37%), un âge moyen assez supérieur : 49 ans et un taux de retraités très supérieur (49%). En outre, on peut y remarquer un pourcentage de propriétaires très haut (96%), un taux de petits terrains inférieur à la moyenne (0%), une densité de population très inférieure (0 hab./km²) et un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur proportionnellement très faible : 14%.
