La commune de Saint-Adjutory, et qui est campagnarde et calme, comprenant 439 habitants, se trouve dans le département de la Charente. Les bâtiments anciens constituent la majorité de l'habitat. Du point de vue du climat, l'entité jouit de des précipitations de 879 mm par an. La prospérité comprend une taxe foncière de 54%, un taux de chômage de 11%.
Les habitants sont pour la plupart âgés, on remarque entre autres une très importante croissance démographique mais une taille moyenne des ménages de 2.3 personnes, une portion d'enfants et d'adolescents de 20% et une portion de personnes âgées de 27%. Remarquons : une proportion d'utilisation de la voiture de 7% et une densité de population de 30 hab./km², par contre un taux de logement social HLM inférieur (0%).
