La localité de Perrancey-les-Vieux-Moulins, et qui est calme et rurale, comprenant 290 habitants, est située dans le département de la Haute-Marne. La plupart des habitations sont âgées. Une quotité d'enfants et d'adolescents de 19% mais un taux de retraités de 22% et une taille moyenne des ménages de 2.1 personnes distinguent la population qui est surtout âgée.
La santé économique est caractérisé en particulier par un taux de chômage de 6%, par contre une taxe foncière de 35%. La commune profite de conditions climatiques distinguées par un ensoleillement de 1544 heures par an, par contre des précipitations de 813 mm par an. Constatons également un taux d'espaces verts comparativement assez supérieur mais un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 94% et une densité de population de 20 hab./km².
