La localité de Chorey-les-Beaune est situé dans le département de la Côte-d'Or ; elle compte une population de 635 habitants. Elle est agrémentée de magasins de proximité, aisée et sereine. Les bâtiments sont pour la plupart anciens. Du point de vue climatique, la commune profite de des précipitations de 923 mm par an. La prospérité comprend en particulier une quotité de cadres relativement supérieure (64%) et un taux d'ouvriers faible (36%), un revenu moyen de 34900 €.
La population est surtout âgée et est caractérisée en particulier par un taux d'enfants et d'adolescents de 24%, par contre une portion de retraités de 26%. De plus, il y a lieu de noter un taux de petits terrains de 1%, mais un nombre d'établissements scolaires de 3, une densité de population de 90 hab./km² et un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 81%.
