Le département de l'Aube abrite la commune de Bourguignons. Elle compte une population de 279 habitants. Elle est rurale et calme. L'habitat est pour la plupart âgé. Les habitants sont en majorité âgés ; on relève notamment une quotité de retraités de 22%, un âge moyen de 39 ans et une taille moyenne des ménages de 2.5 personnes.
En termes d'économie, la situation est caractérisée entre autres par une part d'ouvriers de 63%. La localité jouit d'un climat caractérisé par un ensoleillement de 1764 heures par an, mais des précipitations de 697 mm par an. Elle est aussi caractérisée par un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur assez important : 96% et une quotité de petits terrains assez basse : 0%, par contre une densité de population de 20 hab./km² et une année moyenne de contruction de 1959.
