L'entité de Montmorency-Beaufort, et qui comprend des commerces locaux et est champêtre, est situé dans le département de l'Aube. On y dénombre 122 habitants. La majorité des logements sont âgés. En ce qui concerne l'économie, l'état des lieux se distingue en particulier par une taxe foncière de 34% et une taxe habitation de 17%, par contre un taux de chômage proportionnellement très inférieur : 2%.
La population est principalement âgée et on y observe en particulier un taux d'enfants et d'adolescents de 20%. Elle est particularisée par une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 38, un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 83%, un pourcentage de petits terrains de 2%, un taux de propriétaires de 81% et une proportion de logement social HLM de 0%, par contre une portion d'utilisation de la voiture assez haute (19%).
