Le département de la Charente-Maritime comprend l'entité de Villiers-Couture, et qui est rurale et tranquille. Elle compte une population de 135 habitants. Les constructions sont essentiellement âgées. La commune profite de conditions climatiques particularisées par des précipitations de 730 mm par an. La prospérité est caractérisée notamment par un taux de chômage de 18%, mais un assez bas revenu moyen (19900 €).
Un très important taux de fécondité et une assez basse croissance démographique, par contre un âge moyen de 43 ans et une part d'enfants et d'adolescents de 27% spécifient les habitants, essentiellement âgés. Il y a aussi lieu de noter une quotité de propriétaires de 76% et une proportion de logement social HLM de 0%, par contre un très faible taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur : 29%.
