L'entité de Talmay, comprenant 562 habitants, se trouve dans le département de la Côte-d'Or. Elle est sereine et campagnarde. Les constructions sont pour la plupart âgées. Les habitants sont essentiellement âgés, ils se distinguent notamment par une taille moyenne des ménages de 2.3 personnes, une proportion de retraités de 22%. Du point de vue de l'économie l'état des lieux est excellent : en particulier une portion d'ouvriers proportionnellement importante (78%), une taxe foncière basse (25%) et une taxe habitation proportionnellement inférieure à la moyenne (13%), un taux de chômage de 7%.
En outre, il y a lieu de citer une densité de population de 20 hab./km² mais un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 89%, une proportion d'utilisation de la voiture de 16% et une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 45.
