Le département de la Côte-d'Or comprend la commune de Talmay, et qui est champêtre et paisible. Elle compte une population de 562 habitants. Les logements anciens constituent la plus grande partie de l'habitat. L'entité possède un climat caractérisé par des précipitations de 973 mm par an. La santé économique y est avantageux grâce à une portion de cadres de 22%, une proportion d'ouvriers proportionnellement très haute (78%), une faible taxe foncière : 25% et une taxe habitation inférieure (13%).
Un taux de personnes âgées de 23% spécifie la population qui est essentiellement âgée. Elle est également remarquable par un taux d'utilisation de la voiture de 16%, par contre une densité de population de 20 hab./km², une quotité de logement social HLM de 0% et une portion de petits terrains de 1%.
