Le département des Pyrénées-Orientales comprend l'entité de Peyrestortes, comprenant des commerces locaux et sereine. Elle compte une population de 1365 habitants. Beaucoup de logements sont anciens. La localité, bien située bénéficie de conditions climatiques excellentes grâce à un très haut ensoleillement : 2540 heures par an et des précipitations basses (605 mm par an).
Les habitants sont en majorité âgés, ils sont caractérisés par un âge moyen de 43 ans, par contre une proportion de personnes âgées de 27%. La santé économique se distingue par un taux de chômage de 12%, par contre un taux de cadres de 45%. Par rapport aux infrastructures, une capacité d'accueil touristique de 12 lits bénéficie à la localité. En outre, il y a lieu de mentionner une densité de population de 170 hab./km² mais un nombre d'établissements scolaires de 3.5 et un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 90%.
