L'entité de Peux-et-Couffouleux, et qui est reposante et est située dans un environnement touristique, où l'on dénombre 99 habitants, est située dans le département de l'Aveyron. Les résidences secondaires forment la plus grande partie des logements. La localité possède un climat caractérisé par un haut ensoleillement (2214 heures par an). Une part de retraités relativement assez supérieure à la moyenne (40%), une quotité de personnes âgées proportionnellement très importante (45%) et une portion d'enfants et d'adolescents comparativement assez faible (17%) spécifient la population, pour la plupart âgée.
La santé économique y est favorable : un pourcentage de cadres relativement assez supérieur (67%), une taxe habitation proportionnellement très basse (11%) et un taux de chômage très inférieur à la moyenne : 0%. A citer : une proportion de propriétaires comparativement très élevée : 95%, une densité de population très inférieure à la moyenne (0 hab./km²) et un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur inférieur : 33%.
