La localité de Grindorff-Bizing, où l'on dénombre 309 habitants, est située dans le département de la Moselle. Elle est rurale et tranquille. La majorité des habitations sont âgées. Les habitants sont surtout âgés et se distinguent en particulier par une taille moyenne des ménages assez supérieure à la moyenne (2.9 personnes), un taux de retraités de 20% et un taux de personnes âgées de 19%.
D'un point de vue économique, l'état des lieux comprend entre autres une taxe foncière très inférieure à la moyenne (22%). Par rapport aux infrastructures, la commune possède une capacité d'accueil touristique de 3 lits. Du point de vue climatique, la localité jouit de un ensoleillement de 1509 heures par an. A constater une importante proportion de propriétaires (90%) et un pourcentage de petits terrains bas : 0%, mais une évolution du nombre de places en établissement scolaires de -14 et une densité de population de 50 hab./km².