La localité de Eincheville, champêtre et sereine, est situé dans le département de la Moselle. Elle compte 225 habitants. La plupart des habitations sont âgées. Une taille moyenne des ménages de 2.7 personnes et une proportion de retraités de 26% mais un taux de fécondité supérieur à la moyenne et une croissance démographique importante définissent les habitants qui sont essentiellement âgés.
La commune bénéficie d'un climat distingué par un ensoleillement de 1519 heures par an, des précipitations de 788 mm par an. D'un point de vue économique, la situation se distingue entre autres par un revenu moyen de 29300 € mais une taxe foncière proportionnellement très inférieure : 22%. A citer aussi une densité de population de 30 hab./km², par contre une assez faible quotité de petits terrains : 0%.
