La localité de Candillargues, où habitent 1506 personnes, se trouve dans le département du Hérault. Elle est calme et possède des commerces locaux. Les habitations ancienes composent la plus grosse partie du parc immobilier. Au niveau des équippements, des médecins généralistes de un médecin pour 1300 habitants bénéficient à l'entité. Au niveau climatique, la localité profite de un ensoleillement très important (2668 heures par an).
Le climat économique se distingue notamment par un revenu moyen de 33900 €. Les habitants sont principalement âgés et on constate entre autres un âge moyen inférieur (36 ans), mais une portion de personnes âgées proportionnellement faible (14%) et un pourcentage de retraités assez bas (13%). Il y a également lieu de noter une densité de population de 150 hab./km², un taux d'utilisation de la voiture de 6% et un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 91%, mais une année moyenne de contruction proportionnellement très récente (1984).
