L'entité de Candillargues, sereine et disposant de magasins de proximité, se trouve dans le département du Hérault ; elle compte une population de 1506 habitants. Les bâtiments sont surtout anciens. La situation économique comprend en particulier un revenu moyen de 33900 €. En ce qui concerne le climat, l'entité profite de un ensoleillement très supérieur à la moyenne : 2668 heures par an.
Les habitants sont en majorité âgés, ils sont caractérisés notamment par un assez faible âge moyen (36 ans), une quotité de personnes âgées relativement inférieure (14%) et un taux de retraités assez bas (13%). Il y a lieu de préciser une densité de population de 150 hab./km², un nombre d'établissements scolaires de 3.2, une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 33 et une quotité de petits terrains de 3%, une année moyenne de contruction très récente (1984).
