La commune de Sauveterre, campagnarde et calme, qui comprend 183 habitants, se trouve dans le département du Tarn. La plupart des logements sont âgés. En ce qui concerne les infrastructures, la commune possède une capacité d'accueil touristique de 11 lits. Des conditions météorologiques avantageuses règnent sur la localité : il y a un haut ensoleillement (2230 heures par an) et des précipitations proportionnellement très faibles (591 mm par an).
Une quotité de retraités de 33% et un taux de personnes âgées de 29%, mais une taille moyenne des ménages de 2.6 personnes distinguent les habitants, principalement âgés. Elle est particularisée par une proportion de logement social HLM de 0%, une quotité de propriétaires de 87% et une densité de population de 10 hab./km², par contre un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur relativement assez inférieur à la moyenne : 64%.
