Dans le département du Pas-de-Calais se trouve la commune de Saulchoy, et qui est rurale et paisible. On y dénombre 296 habitants. La plupart des habitations sont ancienes. L'endroit a recueilli une fleur de l'association des villes et villages fleuris. Un bas taux de fécondité, une quotité de retraités de 24%, un âge moyen de 41 ans et une assez basse croissance démographique distinguent les habitants qui sont pour la plupart âgés.
La santé économique se distingue par une taxe habitation de 23%, par contre une part d'ouvriers relativement assez supérieure à la moyenne (75%). Au niveau du climat, la commune possède des précipitations de 749 mm par an, un ensoleillement de 1752 heures par an. En outre, il faut y signaler une densité de population de 60 hab./km².
