La commune de Plessis-Barbuise, rurale et reposante, qui comprend 157 habitants, est située dans le département de l'Aube. L'habitat est pour la plupart ancien. En termes d'économie, la situation se distingue entre autres par une taxe foncière de 40% et une taxe habitation de 16%, mais un taux de chômage inférieur (4%).
Au niveau du climat, la localité bénéficie de des précipitations de 653 mm par an. Un pourcentage de personnes âgées de 20% et un âge moyen de 38 ans, par contre un taux d'enfants et d'adolescents important (31%) définissent la population qui est essentiellement âgée. En outre, il faut y indiquer un taux de logement social HLM comparativement très inférieur (0%), par contre une densité de population de 30 hab./km² et une proportion de propriétaires de 86%.
