La localité de Les Estables est situé dans le département de la Haute-Loire ; elle compte 341 habitants. Elle se situe dans un environnement touristique et dispose de commerces locaux. Les lieux de villégiature composent la plus grande part des logements. La situation économique est caractérisée en particulier par un revenu moyen de 23000 € mais une taxe foncière de 41% et un taux de chômage de 4%.
Au niveau climatique, l'entité bénéficie de un ensoleillement de 1942 heures par an. Les habitants sont pour la plupart âgés, ils sont caractérisés en particulier par un âge moyen de 42 ans, par contre un taux de fécondité assez inférieur. Il y a lieu de mentionner une part de petits terrains relativement assez supérieure à la moyenne (9%) et un très bas taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur (46%), une densité de population de 10 hab./km² et un pourcentage de logement social HLM de 0%.