Le département des Alpes-Maritimes abrite l'entité de Cantaron, campagnarde et reposante. On y dénombre 1337 habitants. Les constructions sont surtout ancienes. Du point de vue des équippements, une capacité d'accueil touristique de 88 lits profite à la localité. La prospérité comprend notamment un taux de cadres de 55%, une portion d'ouvriers de 45% et une taxe foncière de 36%, un revenu moyen supérieur : 38500 €.
Un taux de personnes âgées de 27% distingue les habitants qui sont essentiellement âgés. L'entité profite d'un climat défini par un ensoleillement proportionnellement très supérieur à la moyenne (2700 heures par an), par contre des précipitations de 934 mm par an. De plus, il faut y signaler une densité de population de 160 hab./km² mais une part de petits terrains de 7%.
