L'entité de Saint-Jean-la-Fouillouse, reposante et champêtre, se trouve dans le département de la Lozère. Elle compte 165 habitants. Les bâtiments anciens constituent la plus grosse partie du parc immobilier. Une taille moyenne des ménages de 2.2 personnes et une quotité d'enfants et d'adolescents de 18% mais une proportion de personnes âgées relativement importante : 38% et un pourcentage de retraités comparativement très supérieur à la moyenne (45%) caractérisent les habitants qui sont surtout âgés.
Au niveau climatique, l'entité possède un ensoleillement de 2036 heures par an. La prospérité y est profitable : il y a un taux de chômage inférieur à la moyenne (3%), une taxe habitation proportionnellement très inférieure à la moyenne (11%). En outre, il faut y indiquer un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 86% et une assez basse part de petits terrains (0%), une densité de population proportionnellement inférieure (10 hab./km²).