Le département de l'Yonne comprend la localité de Provency, et qui est campagnarde et paisible. On y dénombre 208 habitants. Les bâtiments sont en majorité anciens. L'entité profite de conditions climatiques particularisées par un ensoleillement de 1698 heures par an, mais des précipitations de 701 mm par an. En termes d'économie, l'état des lieux comprend entre autres un taux de chômage comparativement faible (4%) mais une proportion de cadres de 31% et un revenu moyen de 29900 €.
Les habitants sont pour la plupart âgés ; on y relève entre autres une quotité d'enfants et d'adolescents de 24%. Il y a lieu de citer un pourcentage de propriétaires de 80%, une portion d'utilisation de la voiture de 13% et une densité de population de 20 hab./km², par contre une année moyenne de contruction relativement assez ancienne (1949).