Le département du Hérault abrite la localité de Pouzolles, agrémentée de commerces locaux et tranquille. Elle compte une population de 1106 personnes. La plupart des habitations sont âgées. La population est essentiellement âgée et on y relève entre autres une part de personnes âgées de 33%, par contre une taille moyenne des ménages de 2.3 personnes. L'entité profite d'un climat caractérisé par un ensoleillement assez important : 2456 heures par an.
Du point de vue des infrastructures, la commune possède des médecins généralistes de un médecin pour 1000 habitants, une capacité d'accueil touristique de 42 lits. La situation économique est caractérisée en particulier par un taux de chômage de 14%. En outre, on peut y souligner une part de propriétaires de 74% mais un nombre d'établissements scolaires de 2.1, une densité de population de 100 hab./km² et une part d'utilisation de la voiture de 9%.
