L'entité de Les Nouillers, paisible et rurale, comprenant 649 habitants, est située dans le département de la Charente-Maritime. Les habitations ancienes constituent la majorité de l'habitat. Les infrastructures de la localité sont distinguées par une capacité d'accueil touristique de 8 lits. Les habitants sont surtout âgés ; on y relève un âge moyen de 41 ans.
D'un point de vue économique, la situation se distingue notamment par un taux de chômage de 10%, une taxe habitation de 19% et un revenu moyen de 21900 €, par contre une proportion d'ouvriers de 68%. La commune jouit d'un climat particularisé par un ensoleillement de 2014 heures par an. Elle est particularisée par une densité de population de 30 hab./km² et un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 87%, une quotité de petits terrains assez inférieure à la moyenne (0%).
