La commune de Gisy-les-Nobles, et qui est champêtre et calme, qui comprend 586 habitants, se trouve dans le département de l'Yonne. Les bâtiments anciens forment la plus grosse partie du parc immobilier. Une taille moyenne des ménages de 2.6 personnes mais une proportion d'enfants et d'adolescents relativement assez supérieure (31%) distinguent la population, en majorité âgée.
La santé économique est caractérisé entre autres par un revenu moyen de 31800 €. La commune bénéficie de conditions climatiques particularisées par un ensoleillement de 1768 heures par an. On peut aussi noter un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 89%, une évolution du nombre de places en établissement scolaires de 42, une densité de population de 50 hab./km², une année moyenne de contruction de 1958, une proportion d'utilisation de la voiture de 5% et un pourcentage de propriétaires de 86%.
