La commune de Saint-Apollinaire, se situant dans une région touristique et calme, qui comprend 123 habitants, se trouve dans le département des Hautes-Alpes. Les résidences secondaires composent la majorité de l'habitat. En termes d'économie, l'état des lieux est caractérisé entre autres par une quotité de cadres de 45%. L'entité profite d'un climat caractérisé par un très haut ensoleillement (2493 heures par an), mais des précipitations de 709 mm par an.
Un pourcentage de personnes âgées supérieur à la moyenne (38%), un âge moyen proportionnellement important : 49 ans, une proportion d'enfants et d'adolescents assez inférieure à la moyenne (15%) et une taille moyenne des ménages inférieure à la moyenne : 2.1 personnes caractérisent les habitants, en majorité âgés. On peut également y remarquer un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur très supérieur à la moyenne (100%) et une année moyenne de contruction très récente (1980), mais une densité de population de 20 hab./km².
